MARIT SAXEGAARD
  • Home
  • PORTFOLIO
  • PROFIL
  • KONTAKT
  • KURS
    • VANLIGE KURS
    • GENERELL KURSINFORMASJON

JOURNAL

-  KRYDDER FRA HAGEN  -

21/9/2013

0 Comments

 
Picture
Peppermynte

Det gir meg en veldig god følelse når jeg kan gå ut i hagen og plukke krydder. En liten følelse av kontakt med jorda og å dyrke noe, leve litt naturlig liksom. En illusjon er det jo, men deillig likevel.
Og til og med nå mot slutten av september kan vi hente inn krydder. Peppermynten står til og med i full blomst.
Selv er jeg ikke noen supergartner og  jeg har bare  noen få krydderplanter som det er veldig lite arbeid med i hagen min, men det blir likevel litt å velge mellom og de kan brukes til så mye forskjellig:

Peppermynte (bildet over) er en hardfør plante som vokser som ugress når det først tar tak - det passer bra hos oss. Jeg bruker den i salater, i drikkevannet som alternativ til sitronskiva og ellers er jo peppermynte selve mojitoplanten. Og så er den fin å ta inn og sette i en vase.

Picture
Peppermynte bak til venstre

Kryptimian (bildet under) er en krypplante som dekker sprekkene mellom hellene på terrassen. Jeg putter den i nesten alt; foccacia, salater, sauser, pizza, gryter..

Picture
Kryptimian
Picture
Fin og robust markdekker

Bergmynte (under) er en norsk variant av oregano. Den på bildet under er hentet fra hytta i Kragerø hvor den vokser vilt. Den går oppi altting, er like anvendelig som timian og er en helt utrolig hardfør og villig plante. Bergmynte blomstrer utover høsten og når den blomstrer er den alltid full av masse sommerfugler - et deilig syn. 


Picture


Picture
Salvie

Salvie  (over) har en sterk, spesiell smak. Brukt sparsomt kan den gi god smak til kjøttretter. Salvie er en gammel legeplante; tørket ble den brukt mot forkjølelse.

Løpstikke (under). Denne har jeg fått som avlegger av en venninne. Løpstikke er selve suppekrydderet - hele planten LUKTER suppe! 

Picture
Løpstikke

Sitronmelisse (under) er en supertøff plante som sprer seg som bare det og overlever alle harde vintre. Den ser pen ut og smaker godt på kaker og desserter, og den gir fin smak til drikkevannet.
Den står litt gul og avblomstret nå på denne tiden, men kan fremdeles brukes.


Picture
Sitronmelisse

I sommer laget jeg en alkoholfri utgave av mojito som gikk hjem hos ungene. 
Etter dette har Tov stadig servert drikken til venner som har vært innom. 
Den er like god for voksne som for barn:

Alkoholfri peppermyntedrikk:
Peppermynte fra hagen, med stilk og alt, støtt i morter for å få frem masse deilig peppermyntesmak
Raust med isbiter
Saft fra presset lime
Sukker
Club soda
  

Picture
0 Comments



Leave a Reply.

    Picture

     M A R I T  S A X E G A A R D


    //Hello, I'm Marit. 
    I'm a norwegian artist who finds inspiration in the world that surrounds me. Welcome to my site!//



    Hei, jeg er Marit 
    - en norsk kunstner som finner inspirasjon i verden omkring meg. Velkommen til min blog.


    Instagram
    Picture


    Enter your email address:

    Delivered by FeedBurner

    Please enter your name if you want to be notified when there is a new blog post. 

    Workshops
    Picture

    Information about my workshops here.

    Artwork
    Picture
    See my paintings, drawings, etchings and watercolors here.



    All
    Aesthetics
    Art
    Art Production
    Art Production
    Botany
    Colors
    Continuum Project
    Everyday Poetry
    Everyday Poetry
    Exhibitions
    Food
    Gratitude
    Handicraft
    Industrial Poetry
    Instagram
    Motives
    Nature
    Norwegian Made
    Painting Outdoors
    Products
    Projects
    Quality
    Something With A Story
    Telemark
    To Belong
    Values
    Workshops

    May 2016
    February 2016
    January 2016
    October 2015
    August 2015
    July 2015
    June 2015
    December 2014
    November 2014
    October 2014
    September 2014
    August 2014
    July 2014
    June 2014
    May 2014
    April 2014
    March 2014
    February 2014
    January 2014
    December 2013
    November 2013
    October 2013
    September 2013
    August 2013



    Workshop in outdoors painting
    See more pictures from last years workshop here


    Fineart photograpy
    Picture
    See my fineart photography here.


    Picture
    See me on Instagram:
    marit_saxegaard


    Cyanotype prints
    Picture
    You can see more of my cyanotype prints here.



    Picture
    "Fine works of art never age, because they are marked by genuine feeling. The language of the passions, the impulses of the heart, are always the same."
                           Delacroix 

    RSS Feed

Copyright ©MaritSaxegaard 2015
  • Home
  • PORTFOLIO
  • PROFIL
  • KONTAKT
  • KURS
    • VANLIGE KURS
    • GENERELL KURSINFORMASJON